Pelo menos uma vez por semana recebo uma mensagem do homem a perguntar "levo cones?". Que é como quem diz "levo temakis do Noori para o jantar?". A resposta, invariavelmente, é "siiiiiiiiiiim!!!!!!". Quero SEMPRE, cá em casa nunca se diz que não a sushi. Comecei a ir ao Noori já há uns bons anos, quando ainda trabalhava na Time Out. Não havendo oferta de japoneses no Chiado, o Noori era sempre a nossa escolha quando nos dava a febre do sushi. Belas conversas tivemos ali. Esse tempo já lá vai, mas o gosto pelo Noori ficou. E apesar de ser do Chiado que vêm os Nooris (temakis) que me chegam cá a casa (o homem apanha o metro mesmo ali, fica-lhe em caminho), o Noori já está em muiiiitos mais sítios (Monumental, Colombo, CascaiShopping, Oeiras parque, Amoreiras, NorteShopping e Via Catarina), uma prova do sucesso da marca e do quanto cresceu em apenas seis anos.
Eu peço quase sempre o mesmo: uma sopa miso, uma limonada e dois Nooris de salmão braseado. Sou uma chata, foco-me na máxima "em equipa que ganha não se mexe" e acabo por não variar muito, mas nos últimos tempos tenho feito algumas incursões por outros sabores. Nos últimos tempos experimentei o Fruit&Salmon (com salmão, morango, filadélfia e cebolinho), o Tropical (gambas, abacate e pepino), o Bacatuna (atum, abacate e cebolinho) ou o Hot Salmon (filetes de salmão panados com maionese de wasabi e cebolinho) e estão todos mais do que aprovados. Nos dias em que a fome aperta mais, para além dos Nooris ainda se trazem umas boxes com uramakis (gosto muito dos Hot Filadélfia e dos Fresh, com salmão, manga, pepino e filadélfia). Recentemente chegaram umas novidades à carta que quero muito experimentar, como o chá de pêssego e manga ou as gambas panadas com maionese wasabi. E a fome que isto me está a dar, senhores.
No Noori trabalha-se todos os dias para apresentar um produto de qualidade (e a um bom preço) e para surpreender os clientes, mas é um trabalho divertido, feito por uma equipa jovem e dinâmica. Ora vejam lá o vídeo que eles fizeram e se não dá vontade de trabalhar num ambiente assim. A isto é que se chama alegria no trabalho:
Post escrito em parceria com a Noori